株式会社ジー・モード（本社:東京都品川区、代表取締役社長:加藤征一郎）は、「WINGLAY」が開発した、時間融解系パズルゲーム『元祖 落とし寿司 めびうす（英題：SUSHI BAR MOEBIUS）』が、本日2月26日(木)にNintendo ...

ＢＳテレ東で放送中の「 今宵、町寿司で市川右團次と小粋な一献 」 (毎週土曜夜10:00-)。古くから地元で愛される町寿司を、歌舞伎俳優の 市川右團次 が酒を酌み交わしながらお店の歴史や職人の矜持を伺う。第7回目となる2月21日の放送では北区・東十条にある「花寿司」へ向かった。美しく鮮やかな握りに、興奮から思わず写真を撮ってしまうひと幕も。

セブン‐イレブンが、「朝から元気に朝セブン AM5:00～AM11:00限定 おにぎり・寿司スーパーセール」を2026年3月5日 (木)～3月7日 (土)まで開催します。北海道除く全国で実施されます。

回転寿司チェーンの「はま寿司」は3月3日から深夜料金を導入します。午後10時から閉店の30分前までに店内で受付を済ませた客を対象に、注文した商品に一律で7％を加算します。人件費などの運営コストの上昇に対応するためと説明しています。外食業界では牛丼チェ ...

100円寿司チェーン「はま寿司」は、ショッピングセンター内の店舗などを除く全国594店舗に2月21日、自動体外式除細動器（AED）を導入した。店舗での救急事案を受けた対応で、来店客や地域住民、従業員の安全・安心の確保を目的とする取り組みだ。

青葉の香りが漂う季節に、草木が茂る様子を表す日本の伝統色「蒼色（そうしょく）」をテーマにした、アフタヌーンティー風寿司ランチ「花蓮」の4・5・6月限定メニューでは、前菜3種、サラダ、寿司5貫、カクテル寿司、スイーツ6種を、ホテル最上階でお楽しみいただ ...

2月24日、回転寿司チェーン大手の『はま寿司』が深夜料金の導入を発表した。そのほか、牛丼チェーンやファミリーレストラン、マクドナルドなど、あらゆる商品やサービスの値上げが相次ぐ中、家計を直撃する動きに悲鳴も広がっている。

「飯炊き3年、握り8年」という言葉があるように、寿司職人として一人前になるには、長く厳しい修行が必要だと言われてきた。そこに一石を投じたのが、いわゆる「寿司スクール」だ。わずか数か月で、本当に寿司職人になれるのか？ 修行はもう時代遅れなのか？ 「一般社団法人さかなの会」代表で、著書に『寿司ビジネス』があるながさき一生氏が考える。

世界の富裕層たちが日本を訪れる最大の目的になっている「美食」。彼らが次に向かうのは、大都市ではなく「地方」だ。いま、土地の文化と食材が融合した“ローカル・ガストロノミー”が、世界から熱視線を集めている。話題の書『日本人の9割は知らない ...

お笑いトリオ・ダチョウ倶楽部の寺門ジモンさんが2月24日、『寺門ジモンのウザちゃんねる』を更新。青森の人気寿司店を訪れた様子を公開し、反響を呼んでいます。 【動画】寺門さん大絶賛の大トロがこれだ 記録的大雪のなか、後輩芸人とともに寺門さんが訪れたのは ...

「寿司 博多 ...