上野万太郎の「この人がいるからここに行く」流浪の調理人が辿り着いたカウンターのみのイタリアン。「小鉄ノスパゲテイ」オーナーシェフ小鉄さんの話 春はもうすぐ それでも今は おでんが恋しい ...

上野万太郎の「この人がいるからここに行く」流浪の調理人が辿り着いたカウンターのみのイタリアン。「小鉄ノスパゲテイ」オーナーシェフ小鉄さんの話 春はもうすぐ それでも今は おでんが恋しい ...

春の訪れを予感させる陽気の日も増えてきましたが、ふとした瞬間に冷え込みを感じるこの頃。そんな日に足を運びたくなるのが、心まで温めてくれるおでんのある一軒です。過去にUMAGAで紹介した、おでんの名店３店をご紹介します。

西新商店街の路地裏で色とりどりのランタンが異国情緒を放つ「台湾餃子 楊喜（ようき）」。 出迎えてくれたのは、台湾出身の店主・楊（よう）さん。二十数年前に来日し、 ...