もう市販品には戻れない ほったらかしで作れる、無添加ベーコン🥓 市販のベーコンは美味しいけど、 原材料を見ると添加物が気になる…。 このベーコンは ✔︎ 材料たった3つ ✔︎ 仕込みは5分ほど ✔︎ あとはほぼ、ほったらかし 塩麹の酵素の力で お肉はやわらかく、ジューシーに✨ お茶の香りがほんのりついて 家族にも大好評でした😋 ーーーーーーーーーーーーー 🔸材料 ・豚バラ肉 300g ・塩麹 30g（肉の重量の10％） ・お好きな茶葉 ２P ※今回はジャスミンティー 紅茶・麦茶など、お家にあるものでOK🙆‍♀️ ・ブラックペッパー（お好みで） ーーーーーーーーーーーーー 🔸作り方 ① 豚バラ肉にフォークで数か所穴をあけ、味を染み込みやすくする ② ジップロックに肉と塩麹を入れてよく揉み込む ③ 空気を抜いて密封し、冷蔵庫で1〜2日寝かせる ※酵素の働きで、やわらかさ・旨みがUPします ④ 漬け込んだお肉の表面の水分をキッチンペーパーで拭き取る ⑤ 天板にクッキングシートを敷き、茶葉を広げる ⑥ 網を置き、その上にお肉をのせ、ブラックペッパーをふる ⑦ 120℃に予熱したオーブ

小籔さんからの逆オファー？！石田の働きかたに警告/小籔千豊、石田明(NON STYLE)【小籔千豊】

地味にすごいことになってる🤯 今日は食前に桑の葉茶を飲んで、血糖値の変化を測っていきます。 SNSで「血糖値に効くお茶」といえば、ほぼ必ず名前が挙がるのが桑の葉茶です。 桑（クワ）は蚕（カイコ）の餌として知られる植物で、古くから健康目的で使われてきた背景があります。味はクセが少なく、ノンカフェインで取り入れやすいのもポイントです。 桑の葉で有名な成分が、DNJ（1-デオキシノジリマイシン）です。 DNJは、糖質がブドウ糖になる過程に関わる酵素（α-グルコシダーゼ）に作用するとされ、結果として食後の血糖上昇をゆるやかにする働きが期待されています。 今回の条件はこちらです。 ・桑の葉茶200ml（煮出し）を先に飲む。 ・5分後に白米150gを食べる。 狙いは、消化吸収が始まる前に先回りして、立ち上がりを鈍らせられるかどうかです。 では結果です。 グラフを見ると、ピークは108mg/dL。上昇幅は18mg/dLでした。 白米のみと比べると、スパイクは約4分の1まで抑制できました。 この差は、「たまたまコンディションが良かった」だけでは説明しにくいと感じます。 インスリンが頑張って押さえ込ん

高校生物「逆転写酵素とcDNA・DNAライブラリー」

Home Biology 26. Regulation of Gene Expression: Eukaryotes (High School Biology)

【生物基礎】#7 RNAのはたらき

分子遺伝学の基礎：レトロウイルス

AIDS（エイズ）の原因ウイルスHIVについて知ろう

「ヒトゲノム５（胎盤形成にかかわる内在性レトロウイルス遺伝子）（連続講座「生物・ウイルス・遺伝子・免疫・医療」26）（21分）。朝倉幹晴（船橋市議・予備校講師）